Pechuga de Pollo con Salsa Bechamel

Una receta rápida, sencilla, muy nutritiva y sabrosa, en pocos minutos está pronta, con cualquier tipo de guarnición: un plato de lujo.

Ingredientes

·           2 pechugas de pollo

·           3 dientes de ajo picado fino

·           1 cebolla picada en rodajas

·           sal

·           queso rallado

Salsa Bechamel:

·           ½ litro de leche

·           50 grs de harina

·           50 grs de mantequilla

·           sal, pimienta negra y nuez moscada.

·           queso rallado

Preparación

1.    Dorar en una sartén con un poquito de aceite los ajos molidos y las pechugas hasta que estén doradas de ambos lados.

2.    Las retiramos y les agregamos la sal.

3.    Las colocamos en una bandeja de horno y le agregamos por encima la bechamel y el queso rallado.

4.    Gratinamos en el horno unos minutos hasta que el queso se funda y se dore un poco.

5.     Para la Salsa Bechamel: Derretir la mantequilla, poco a poco ir incorporando la harina alternando con la leche mezclando muy con un batidor de mano para evitar grumos, agregar sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado y cuando comience a espesar retirar del fuego.

6.     Poner el pollo en una bandeja amplia y agregar encima la salsa bechamel

7.     Agregar queso rallado al gusto. Adornar con Prejil picado